Pourquoi l’Ube est l’ingrédient star de l’année ?

On le voit partout. Dans les lattes, les glaces, les mochi donuts, et même les pâtes à tartiner. L’Ube est passé de racine méconnue à phénomène viral. Mais pourquoi cet engouement planétaire ? Décryptage.

1. Une couleur naturellement instagrammable

Dans un monde dominé par le visuel, l’Ube est irrésistible : un violet profond et gourmand, 100 % naturel. Contrairement aux colorants artificiels, il ne triche pas : il éblouit tout en étant sain. Résultat ? Il devient la star des feeds Instagram, Pinterest et TikTok.

2. Un goût doux et consensuel

Le goût de l’Ube met tout le monde d’accord : vanillé, noisetté, légèrement sucré. Il séduit les palais occidentaux comme asiatiques, et peut se marier avec le café, le lait végétal, le chocolat blanc ou les céréales. Une base ultra polyvalente.

3. Une montée en puissance portée par la culture food asiatique

Après le matcha, le boba et le mochi, l’Ube s’impose comme le nouveau symbole de la fusion entre tradition asiatique et tendance globale. De Manille à Paris, de Séoul à New York, les coffee shops se l’approprient.

4. Un storytelling puissant

Originaire des Philippines, l’Ube véhicule des valeurs d’authenticité, de simplicité, de lien à la terre. C’est un ingrédient qui raconte une histoire — et les consommateurs d’aujourd’hui veulent plus que du goût : ils veulent du sens.

5. Pourquoi Lilée Ube incarne cette nouvelle vague

Chez Lilée Ube, nous avons fait le choix d’une poudre d’Ube premium, sourcée de manière éthique, sans compromis sur la qualité. L’Ube que nous proposons n’est pas seulement tendance : il est sincère, pur, riche, et surtout accessible au quotidien.